GALLETAS JENJIBRE--COCINA NAVIDAD

¡UNAS GALLETAS TÍPICAS NAVIDEÑAS!

¡Hola a tod@s! 

Galletas de Jenjibre

Hoy os traigo una receta típica de navidad, tenía ganas de probarlas, así que he hecho una pequeña cantidad y la verdad es que son unas galletas muy sabrosas y fáciles de hacer. 

Os voy a dar la receta que he usado. No he querido decorarlas con glasa, pues quería saborearlas bien. 

Ingredientes: 

• 65 g de Mantequilla. 
• 65 g de Miel. 
• 2 Clavos de olor. 
• 1/2 cucharadita de jengibre molido seco o fresco. 
• 1/2 cucharadita de canela en polvo. 
• 200 g de Harina de fuerza. 
• 60 g de azúcar glas.   
• 40 g de azúcar moreno. 
• 1 Yema. 

Ingredientes

¿Cómo lo hacemos? 

1. En primer lugar derretimos la mantequilla con la miel. 
2. Majar los dos clavos de olor en el mortero y añadir. 
3. Añadir el jengibre, la canela, el azúcar glass y moreno y la yema. 
4. Ir añadiendo poco a poco la harina tamizada y mezclar todos los ingredientes. 
5. Envolver la masa en un film transparente y llevar a la nevera unos 15-20 minutos. 
6. Precalentar el horno a 180ºC. 
7. Extender con el rodillo la masa, entre dos papales de hornear.
   
   

   

   Paso 7

   
   

   

   Masa extendida

8. Cortar con cortapastas y hornear unos 12 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta y del horno. 
   
   

   

   Galletas listas para hornear
   
   

9. Dejar enfriar y adornar con glasa (opcional).
   
   

   

   Galletas listas

    

¡Buen provecho!